Un bar qui ressemble
à ses vignerons.

Au Népo, pas de Grand Échezeaux ou de Petrus 89. Chaque vin sur la carte est une rencontre avec un vigneron. Le vin, c'est une histoire et un patrimoine, ça tombe bien, Népo aussi.

Tous les vins sélectionnés sont le fruit d'une rencontre avec des vignerons que nous connaissons, que nous allons voir, dont nous racontons l'histoire.

Une carte courte, honnête, qui change au gré des saisons et des coups de cœur. Accompagnée de planches de charcuterie, de fromages du marché et d'une terrasse sur le Tarn pour profiter du soleil albigeois.

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